středa 29. října 2014

Něco pro hrobaře: Rakvičky

Na rakvičky jsem donedávna chodila pouze do cukrárny. Donedávna, což znamená, že už nechodím. Naučila jsem se dělat domácí, vy se to také naučíte a už nikdy nepůjdete na ten "šunt" do cukrárny či supermarketu. Už nikdy nebudete chtít jiné, jen tyhle slaďoučké věcičky, co se tak ladně rozpouštějí v puse. Příprava je snadná a nepotřebujete žádné zvláštní vybavení. Jen kuchyňský robot a troubu.

Valašské frgále

Valašské frgále jsou velké koláče, nejčastěji plněné hruškovými povidly. Mezi další oblíbené náplně patří tvarohová, maková a ořechová, ale vyskytují se také náplně borůvkové, meruňkové a dokonce i zelné.
Jak už název napovídá, tyhle koláče pocházejí z Valašska. Což znamená, že bych se musela  stydět, kdybych se o ně nepokusila, protože ve Frýdku-Místku je Valašsko vlastně skoro "za rohem". Moje máma má narozeniny a nedávno povídala, že by se chtěla po dlouhé době podívat do skanzenu v Rožnově pod Radhoštěm a koupit si pár hruškových frgálů. Jsem asi moc líná, ale na žádný výlet se mi nechce, takže jsem to mámě vynahradila tím, že jsem jí ty frgále upekla doma. Byl to docela boj, hlavně hrušková náplň, ale povedl se, chutnal a dokonce i vypadal.